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Um Brennspiritus für Extraktionen auf zu reinigen bietet sich, je nach verwendeter Marke, die Rektifikation über eine Hempel oder Vigreux Kolonne an. Einige Hersteller verwenden zwei Vergellungsmittel, Ethylmethylketon und einen schwer flüchtigen "Bitterstoff", vermutlich Chinin. Soll der Ethanol nach der Extraktion verdampft werden genügt eine einfache Rektifikation um den eventuell enthaltenen Bitterstoff ab zu trennen. Für höhere Ansprüche kann durch eine, mit körniger Aktivkohle gefüllten, Hempelkolonne destilliert werden oder sie derivatisieren den Ethylmethylketon mit Hydroxylamin zum Oxim.